Vino Rosato ToscaRosa

ToscaRosa

Vino Rosato di Toscana da uve Sangiovese in prevalenza.
Siamo lieti di presentarti in particolare il nostro gioiello enologico: il Tosca Rosa, un vino rosato che incarna l'autentica essenza della Toscana.
Il Tosca Rosa è un vino pregiato, prodotto con cura e passione nelle colline toscane. Le uve selezionate e la tradizione vinicola artigianale si combinano per creare un'esperienza unica al palato. La sua elegante tonalità rosa tenue è il riflesso di un processo di vinificazione attento, che preserva l'aroma fruttato e le delicate sfumature floreali.
Tutti i nostri vini sono biologici e si adattano perfettamente a una vasta gamma di piatti, dal pesce fresco alle insalate estive, garantendo una sinfonia di sapori in ogni boccone.
Bottiglia da 0.75 litri

DENOMINAZIONE

ToscaRosa.

Scheda tecnica:

Terreno Sabbioso-limoso moderatamene calcareo delle colline del versante occidentale della valle dell’Arno a circa 300 m.s.l.m.

Clima

In prevalenza mediterraneo, con forti influssi continentali, con inverni miti ed estati molto calde e asciutte.

Conduzione dei vigneti

Vigneti in conduzione biologica, con sistema di potatura a guyot.

Vendemmia

Prima decade di settembre. Le uve sono state raccolte e selezionate a mano in casse.

Vinificazione

Uve pressate intere dopo una brevissima macerazione sulle bucce a bassa temperatura. Fermentazione condotta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di max 15° per 4 settimane. Il vino nuovo è stato affinato per 4 mesi  proprie fecce fini.

Analisi chimica al 31.03.2023:
- Alcool: 11 % vol.
- Acidità totale: 5,35 g/l.
- Acidità volatile: 0,17 g/l.
- pH: 3,18
- Anidride solforosa totale: 85 mg/l.
- Anidride solforosa libera: 20 mg/l.                 

Note sensoriali:

Colore rosa tenue delicato, profumo fine, con aromi di fiori bianchi, frutta gialla e delicate note di sur lies, dal gusto secco, leggero, sapido, fresco e accattivante.

Temperatura consigliata

8-10°

ABBINAMENTO CON I CIBI

Vino molto versatile, antipasti, aperitivi, primi piatti leggeri, grigliate di pesce e
di verdure, carni bianche.